隨著(zhù)世界人口呈指數級增長(cháng)，我們的水果和蔬菜總供應量比全球營(yíng)養需求下降了22%。傳統的耕作方法難以滿(mǎn)足這一需求，因為它面臨著(zhù)日益嚴重的問(wèn)題，例如缺水、土地稀缺、農業(yè)人口老齡化以及新一代人的興趣下降。近年來(lái)，受控環(huán)境農業(yè)大受歡迎，因為它為所有這些問(wèn)題以及更多問(wèn)題提供了令人信服的解決方案。室內垂直農業(yè)可以增加作物產(chǎn)量，克服有限的土地面積，甚至通過(guò)縮短供應鏈中的距離來(lái)減少農業(yè)對環(huán)境的影響。

　　室內垂直農業(yè)農業(yè)新時(shí)代1

　　目前，美國35%的農產(chǎn)品進(jìn)口，平均行駛2,000英里，大約需要2周時(shí)間才能到達雜貨店貨架。由于室內垂直農業(yè)主要是本地的，因此在這些垂直農場(chǎng)種植的蔬菜更具吸引力，可食用時(shí)間更長(cháng)。室內垂直農業(yè)具有廣泛的好處，有可能極大地改善現代農業(yè)景觀(guān)。
 
　　什么是室內垂直農業(yè)？

　　室內垂直農業(yè)可以定義為在封閉和受控的環(huán)境中將產(chǎn)品疊放在一起種植的做法。通過(guò)使用垂直安裝的種植架，與傳統的耕作方法相比，它顯著(zhù)減少了種植植物所需的土地空間。這種類(lèi)型的種植通常與城市和城市農業(yè)有關(guān)，因為它能夠在有限的空間內茁壯成長(cháng)。垂直農場(chǎng)的獨特之處在于，某些設置不需要植物生長(cháng)的土壤。大多數要么是水培，蔬菜是在營(yíng)養豐富的碗里種植的，要么是氣培，植物根部被系統地噴灑水和養分。代替自然陽(yáng)光，使用人工生長(cháng)燈。

　　垂直農業(yè)優(yōu)勢

　　從可持續的城市增長(cháng)到通過(guò)降低勞動(dòng)力成本實(shí)現作物產(chǎn)量最大化，室內垂直農業(yè)的優(yōu)勢顯而易見(jiàn)。

　　可靠的收獲和最大的作物產(chǎn)量

　　農業(yè)領(lǐng)域的最新技術(shù)進(jìn)步使垂直農場(chǎng)能夠控制作物種植的各個(gè)方面。光、濕度和水等變量都可以全年精確測量。由于作物不再依賴(lài)于天氣模式、溫度或日光，這意味著(zhù)農產(chǎn)品可以24/7可靠地種植。由于到2050年世界各地的糧食產(chǎn)量需要增加70%才能養活世界人口，因此垂直農業(yè)最大化作物產(chǎn)量的能力在未來(lái)將至關(guān)重要。
 
　　降低勞動(dòng)力成本

　　勞動(dòng)力一直是農業(yè)的痛點(diǎn)——這是農業(yè)中最昂貴的方面之一，該行業(yè)目前正面臨勞動(dòng)力短缺。加州農業(yè)局聯(lián)合會(huì )進(jìn)行的一項調查發(fā)現，56%的農民在過(guò)去5年的某個(gè)時(shí)候無(wú)法雇用他們需要的所有員工。通過(guò)使用機器人來(lái)處理收獲、種植和物流，垂直農業(yè)可以顯著(zhù)減少勞動(dòng)力需求，從而顯著(zhù)減少成本。

　　優(yōu)化節能

　　垂直農場(chǎng)旨在通過(guò)顯著(zhù)減少水和能源的使用來(lái)優(yōu)化能源節約。研究表明，垂直農場(chǎng)的用水量比傳統農場(chǎng)少70%，這在干旱易發(fā)地區是關(guān)鍵。

　　垂直農場(chǎng)的用水量比傳統農場(chǎng)少70%。

　　通過(guò)使用攝像頭和傳感器，收集到的數據可以幫助垂直農民優(yōu)化光照、溫度和濕度水平，以找到生產(chǎn)食品所需的完美平衡。傳感器技術(shù)專(zhuān)家定期調整垂直農場(chǎng)內的環(huán)境，以提高生產(chǎn)力并增強食物的味道。
　　可持續、環(huán)保的增長(cháng)

　　與傳統方法相比，室內垂直農場(chǎng)占用的土地空間要少得多，這使其在當地的城市農業(yè)中心具有吸引力。這些結構可以很容易地建在靠近大城市人口的地方，從而減少了產(chǎn)品到達消費者所需的時(shí)間和旅行。隨著(zhù)供應鏈的減少，食物可以更快、更新鮮地到達消費者的餐桌，同時(shí)也減少了它在地球上的碳足跡。